Mientras el mundo busca soluciones urgentes frente a la sequía, la desertificación y la crisis alimentaria, una planta humilde y espinosa cultivada en Canarias empieza a captar la atención internacional. La *Opuntia dillenii*, tradicionalmente asociada a paisajes áridos y olvidados, se revela hoy como un símbolo de resiliencia climática, sostenibilidad y salud. Convertida en polvo por iniciativas locales como TunoCanarias, esta fruta ancestral demuestra que algunas respuestas al futuro quizá lleven siglos creciendo frente a nosotros.
Autor: Inma Bello
El Higo Tinto: tesoro volcánico que guarda el secreto del bienestar integral
En las Islas Canarias, donde el sol inclemente y la tierra volcánica moldean el carácter del paisaje, crece un fruto discreto pero extraordinariamente poderoso: el higo tinto. Aunque durante siglos ha sido un pilar en la despensa rural de las islas, a menudo pasa desapercibido ante nuestros ojos. Hoy, la ciencia confirma lo que nuestros abuelos intuían: bajo su piel espinosa y su color intenso se esconde un secreto ancestral para la salud plena.